在小破站给我推了一系列“留学生做饭糊弄学”的视频之前,小编还以为留学生中只有自己有时候做起饭来,不是像魔药课现场,就是草率得狗都不吃

然而,现实中,并不是每个留学生的做饭水准都能拳打新东方,脚踢米其林。并不是说留学生的厨艺不行;只是有时,财力的限制、课业压力的毒打,以及懒癌,都能让留学生做出的饭菜糊弄得让人瞠目结舌,仿佛人类初次掌握火种和厨具时的珍贵记录。

本期推文,小编就带大家来回顾一下一些经典的“留学生做饭糊弄学”场景,是谁的日常我不说~

火锅底料炖一切

七夕公开的爱情都有可能是假的,但是留学生对火锅底料的爱是真的

想当年,谁还没有在不了解美国亚超、亚米网其实随随便便就能买到火锅底料的时候,试图在已经爆满的行李箱里,再塞上一包包海底捞、六婆、周君记呢。

刚到美国时,火锅还是难得吃一次的奢侈。不到逢年过节,留学生们都舍不得拆开包装,用那块红亮亮浓缩的精华,还原出国内那种大家围着一个大锅,边烫边吃的原汁原味。

到美国一段时间后:啊今天不知道吃啥/冰箱里的食材再不消耗就要过期了,煮个火锅吧

吃剩的菠菜卷心菜西红柿?丢火锅里;多余的面条粉丝年糕?丢火锅里;鸡肉牛肉猪肉,管他是肉末形态排骨形态还是一整块,全部切切弄弄,火锅底料一煮,一顿饭,done

终于,有留学生发言说,“当年我就是懒得做饭,天天拿火锅底料煮东西吃,吃到后面终于吃伤了,闻到火锅味就想吐……

你永远不知道这锅里有什么

留学生敷衍菜谱上最热门的一道,说好听点叫一锅出、大乱炖,实际上,就是有什么放什么。

初级糊弄:还会去下厨房、百度上搜一搜哪些食材能一起做,搁一块儿能互相激发香味,或者更加营养。方便面里加个小青菜磕个鸡蛋是标配,有条件的加一根淀粉肠或者榨菜;或者是煮水饺馄饨时丢点西蓝花胡萝卜进去当补充绿叶菜,也算是既营养又方便。

中级糊弄:以肉+菜+酱+主食为基本点,在这个范围内,不管多离谱的组合,只为了糊弄口饭的留学生都能咽下去。

这个阶段,电饭煲和大煮锅就是大家的神,如果想吃饭,随便往电饭煲的米里加点香肠杂蔬鸡蛋随便什么肉,就要素齐全了;迫不得已开炉灶的情况下,就一个锅里放点肉放点菜,再加一把面条。管他里面是什么内容,加点生抽蚝油老干妈都是一个味儿

高级糊弄:什么?都说了是大乱炖还有什么搭配讲究?有什么放什么呗!前一天点的中餐外卖,冰箱里放了好久已经蔫巴的蔬菜,超市里随便抓的半成食物,全部丢进一锅里,调味全靠韩式辣酱、李锦记、芝麻酱…….什么营养均衡?熟了就行!

面包夹一切

其实有那耐性去做一顿中餐的,严格意义上,已经不是糊弄了。在美国,最容易获取的快手食材当然是各种面包了!有时间和金钱的,可以分分钟解锁一份加蟹柳滑蛋虾仁牛油果等等的豪华版开放三明治,再摆个盘,装饰点水果、菜叶子,哎,就是讲究!

但是!谁会拒绝一个30秒涂一层philidelphia然后塞进微波炉叮1分钟就能吃的热乎乎贝果呢?

无数个肝ddl的深夜,从床上坐起来迷茫纠结着吃什么的中午,留学生们终究还是背叛了自己的中国胃,疲惫不堪的目光投向了各种口味的吐司和贝果

别说,除了涂cream cheese,吐司贝果简直对标国内的大馒头,夹什么吃都可以。想补充蛋白质了,煎个蛋塞进去;想要优质脂肪,涂花生酱、夹一片cheddar,又抗饿又美味;哪怕只是为了处理快要过期的食材,也可以直接弄熟了夹两片吐司里权当三明治……

毕竟,做中餐真的耗时又费力,处理食材一晃半小时,下过蒸煮爆炒入味半小时,盛出来扒拉几口10分钟吃完,还得再花半小时洗碗。

如果只是想塞饱肚子或者吃口热的,各种面包能满足留学生的一切需求。

八国料理,归一!

现在意大利人看到菠萝披萨还会不会震怒不知道,但是看到某些留学生的糊弄菜系一定会感觉有被冒犯到。

太想念中餐,又懒得从零开始还原的留学生们,往往会发动无穷的创造力,结合多国食材,愣是凑出一个中餐来;或者干脆独创菜系,反正好吃就行。

于是,就出现了神奇的Gnocchi版面疙瘩汤;Spaghett版豆角焖面;被当馍啃的English Muffin,有些不糊弄的留学生甚至整出了肉夹馍;缺德舅(Trader Joe’s)的Crepini版的煎饼果子;懒得单个买菜的,就拿超市里的混合沙拉菜,往锅里撒一点,今日份的蔬菜就有了。

不得不说,人饿起来之后的潜力是无限的。说这些“国际菜系”是糊弄好像也不准确,苦美食已久的留学生们还是花了不少精(jin)力(qian)踩了无数个坑才找到这些完美的平替“捷径”的,也为大家省去了从纯纯原材料开始还原的烦恼。

大概,这就是来自中国胃的倔强吧。

一不小心做多了,那就吃两顿吧

都说了天天开火做饭折腾麻烦,那好不容易要做了,得把这一顿的效率发挥到极致。

这个思路一开始都起源于不小心一顿饭做多了。毕竟初次做饭的你,都免不了要控制不好量:手一抖,煮出来的一大锅分量太足,肚子撑得圆鼓鼓也没吃完。

当然,秉承着中国人绝不浪费粮食的优良传统,你一定会把剩菜封起来,中午的留到晚上吃,晚上的留到第二天吃。

结果就真香了:有时候忙起来懒得做饭,前一顿的剩菜热一热就能吃。如果吃腻了,还能解锁新的吃法:前一天吃的炖菜,后一天就能拿剩汤来煮面或者拌饭;前一天的炒菜,后一天能夹到卷饼里或者炒到饭里……

而现在,一顿饭吃两三天的糊弄方法就发展成了提前一周备餐(亲测在exam week极其实用):肉都提前腌制好,蔬菜摄入全靠袋装冻什锦玉米粒青豆西蓝花,米饭一次煮一大锅然后用烘焙纸包好冷冻,后面几天取出来热一热就好。一整排一模一样的塑料饭盒排开,格外壮观。

本来在国内连吃隔夜菜,心里都要嘀咕几声的留学生们,到了final week,吃四五天前的菜都不带怕的,也算是一种糊弄了。

能少用餐具绝不多用

别说思考食材搭配了,真正的做饭糊弄学,是连菜都懒得切。冰箱里明明还有食材,可是想着一会做完饭还得洗厨具就烦。

于是,为了少干点活、又想自己做饭的留学生们,可谓是竭尽全力地糊弄:

为了少洗一个菜刀一个砧板,多少人学会了对着锅手掰番茄撕蔬菜,撕不动的就直接整个丢进去煮软了,再戳一戳夹一夹弄散;

就算是想吃热的,能用微波炉绝不用烤箱,能用烤箱绝不用锅

为了不洗餐具,能嫖学校的一次性叉子筷子勺子就嫖;做的一人份煮菜炖菜,就端着锅吃,省得洗碗;要用盘子就垫个锡纸或者油纸,这下盘也不用洗了

咱就是说,有的留学生就是能在ddl前的1小时内肝完上千字的essay,也不愿意多洗一个碗。

论一个食材能吃出几种吃法

干饭这事儿,国内是因为选择太多想不好吃啥,国外是因为根本没多少选择被迫糊弄。

当你搬到了校外的studio,以为能过上自己做饭健康饮食的生活时,去楼下亚超、whole food, H mart转了一圈之后,才发现大部分爱吃的菜所需要的食材,如果长期吃,只会贵得让你死心

相对比较便宜又白搭的食材就那几样,于是留学生们不得不把仅有的这几种食材玩儿出了花:一袋番茄,两个炒蛋,一个煮汤,一个搁面里再加点番茄沙司提提味儿,一个切成块,能做两三次的三明治。久而久之,番茄炒蛋盖饭+番茄蛋花汤也能当一顿饭;

一个卷心菜,切丝了能做蛋饼,嫌麻烦手撕了能炒,随便丢哪个汤里也行;

鸡蛋更是常驻选手,能当配菜也能当主菜,烘焙里也能混个眼熟。

不过,想要让有限的那么几样食材物尽其用,实在是太死脑细胞了,所以最终免不了都会走向大乱炖。

虽然不健康,但它真的很方便

相信选择做饭的小伙伴,一开始都是抱着吃得健康的原则去的,毕竟自己做了什么自己清楚。然而忙起来总会碰到根本来不及做饭的时刻,连组装个三明治、涂点cream cheese都懒得折腾。

于是,时间夹缝中的饮食变得越来越糊弄了。Vending machine里面不到1刀一包的花生酱饼干一吃就是一顿饭,随处可见的早餐玉米脆片,拿牛奶一冲是早饭,饭点干吃几口当正餐,深夜抱着袋子啃是夜宵。

原本嘲笑美国人吃饭永远只有垃圾食品的留学生,最后还是屠龙少年终成恶龙(指体重暴涨)

懒得吃饭

传说中,每个留学生到了美国之后都会经历这么4个阶段:

阶段1:解锁食堂和校园周边大量高糖高油美食,疯狂摄入汉堡炸鸡薯条和无限续杯的可乐;

阶段2:美式食物来回折腾也就那么几样,吃到清心寡欲的留学生们开始尝试自己做饭,为了复刻国内美食跑遍五六家亚超、whole food、缺德舅也在所不惜。这段时间,厨艺达到了巅峰水平;

阶段3:因为正经做饭太麻烦,大锅炖、面包夹一切变成了常驻口粮;

阶段4就是这一趴描述的,为了不做饭一觉睡到中午,下午一顿饭撑一天,饿得不行就再睡觉。不管过去做饭有多少辉煌,一到exam week立刻打回糊弄原型

各种essay, exam, paper已经够忙了,谁还有精力去想每天吃什么。

最后,还是希望留学生们不管是自己修练厨艺还是在校内校外解决饮食问题,都要好好吃饭呀~人是铁饭是钢,健康又稳定的饮食是好身体、好好学习的关键!

大家有过做饭糊弄学的经历吗?你见过最随便的“糊弄”能到什么程度?欢迎来评论区分享~

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